نگهداری مواد غذایی یک روش قدیمی است که برای افزایش ماندگاری محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گرفته است. در بین روش های مختلف، نگهدارنده های شیمیایی پرمصرف ترین آنها هستند. با این حال، نگرانی های معتبری در مورد اثرات نامطلوب این افزودنی ها بر سلامت انسان وجود دارد. Nisin به عنوان یک جایگزین طبیعی نگهدارنده ظاهر می شود که برای مصرف بی خطر است.
از آنجایی که تولید کنندگان مواد غذایی به دنبال راه های طبیعی تر و ایمن تر برای حفظ محصولات خود هستند، بسیاری به ناتامایسین، نگهدارنده طبیعی مواد غذایی که به جلوگیری از رشد باکتری های مضر کمک می کند، روی آورده اند.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. از 28 تا 30 نوامبر در نمایشگاه مواد غذایی اروپا 2023 در فرانکفورت آلمان حضور خواهد داشت.
JiangSu Zipin Biotech از 7 تا 9 نوامبر 2023 در دبی در Gulfood شرکت خواهد کرد. این رویداد فرصت ارزشمندی را برای ما به نمایش می گذارد تا محصولات و راه حل های نوآورانه خود را در صنعت مواد تشکیل دهنده به نمایش بگذاریم.
ترانس گلوتامیناز آنزیمی قابل توجه است که در صنایع غذایی برای بهبود بافت، ماندگاری و کیفیت محصولات غذایی استفاده می شود.
ما از 8 تا 10 اوت در بخش مواد غذایی آمریکای جنوبی در سائوپائولو، برزیل شرکت خواهیم کرد و شماره غرفه F62 است.
