اکسید کلسیم پوسته، که اغلب به عنوان آهک زنده مشتق شده از پوسته نامیده می شود، یک ماده CaO با خلوص بالا است که از صدف های دریایی طبیعی پردازش می شود. ساختار آن متراکم است، واکنش پذیری آن پایدار است، و مشخصات محیطی آن در مقایسه با CaO سنتی مشتق شده از سنگ آهک به طور قابل توجهی تمیزتر است. در بسیاری از صنایع - از جمله متالورژی، تصفیه آب، تولید مواد شیمیایی، اصلاح محیط زیست و ساخت و ساز- اکسید کلسیم پوسته به دلیل محتوای کلسیم بالا، سطح ناخالصی کم و عملکرد ثابت به طور فزاینده‌ای ارزش دارد.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. Food Ingredients China 2025 در شانگهای شرکت کرد و طیف وسیعی از محصولات خلاقانه مواد غذایی را ارائه کرد. از مواد خام کاربردی گرفته تا عصاره های طبیعی، راه حل های ما بر سلامت و پایداری تاکید دارند. این رویداد بینش‌های ارزشمندی را در مورد روندهای صنعت و فرصت‌های همکاری ارائه کرد و تعهد ما به ارائه محصولات و خدمات با کیفیت بالا را بیشتر تقویت کرد.
کاوش کنید که چگونه آنزیم TG دارای گواهی حلال، دونر کباب ترکی را تغییر می‌دهد: حفظ طعم‌های قدیمی و در عین حال افزایش پایداری گوشت، حفظ رطوبت و نوآوری‌های گیاهی. ادغام سنت عثمانی و علوم غذایی مدرن را برای موفقیت در آشپزی جهانی کشف کنید.
ترانس گلوتامیناز (آنزیم TG)، که اغلب به عنوان چسب گوشت شناخته می شود، یک آنزیم همه کاره است که به طور گسترده در تولید مواد غذایی برای بهبود بافت، کاهش ضایعات و افزایش خلاقیت استفاده می شود. در حالی که توسط مقامات نظارتی مانند FDA و EFSA به عنوان ایمن شناخته شده است، برخی نگرانی ها در مورد خطرات بالقوه سلامتی آن مطرح شده است. این مقاله کاربردها، مزایا و ایمنی ترانس گلوتامیناز را بررسی می‌کند، چه سازنده مواد غذایی باشید و چه مصرف‌کننده کنجکاو، این راهنما بینش‌های ارزشمندی را در مورد نقش ترانس گلوتامیناز در تولید مواد غذایی مدرن ارائه می‌دهد.
صمغ Konjac یک صمغ طبیعی است که از گیاهان به دست می‌آید و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد زیادی دارد. صمغ Konjac به عنوان یک سلولز محلول در آب، نه تنها دارای ژل عالی، غلیظ کننده، امولسیون و سایر خواص است، بلکه به ارتقای سلامت روده و کنترل وزن نیز کمک می کند.
اخیراً یک افزودنی غذایی به نام ترانس گلوتامیناز توجه زیادی را به خود جلب کرده است. گزارش شده است که از ترانس گلوتامیناز می توان به عنوان چسب گوشت برای بهبود طعم و کیفیت محصولات گوشت چرخ کرده استفاده کرد.
