آرد گندم تخمیر شده از آرد گندم پس از آنزیمی تولید می شود هیدرولیز و ساکاره سازی، نشاسته گندم به ماده خام تبدیل می شود تخمیر. مواد خام توسط به طور خاص انتخاب شده تخمیر می شود میکروارگانیسم های درجه مواد غذایی، و از طریق غیرفعال کردن، فیلتر کردن، و غلظت، سپس پس از خشک شدن با اسپری به پودری پایدار و محلول تبدیل می شود.
