نیسین

مجموعه عظیمی از Nisin از چین را در BindPro پیدا کنیدنیسیناز تخمیر یک محیط مبتنی بر شیر توسط Lactococcus lactis subsp. لاکتیس نایسین حاصل از این تخمیر با کلرید سدیم تغلیظ، خشک و استاندارد می شود تا نیسین تولید شود که سطح شناخته شده و ثابتی از فعالیت نایسین دارد. ضد میکروبی طبیعی نیسین برای کنترل فساد باکتریایی در هر دو فرآیند حرارتی و کم استفاده می شود

مشخصات نیسین

برنامه های کاربردی نیسین

نیسینهم در نگهداری گوشت، لبنیات، تنقلات، نوشیدنی ها، غذاهای کنسرو شده و غیره بی خطر و موثر است.

مزایای نیسین

به طور موثر فساد گرم مثبت و باکتری های بیماری زا را مهار می کند و به ویژه در برابر برخی از باکتری های مقاوم در برابر گرما مانند باسیلوس استئاروترموفیلوس، باسیلوس سرئوس، کلستریدیوم بوتولینوم موثر است.

دما و/یا زمان پردازش حرارتی را کاهش می دهد و از دست دادن مواد مغذی را به حداقل می رساند

کیفیت، ایمنی و ماندگاری مواد غذایی را بهبود می بخشد

مقرون به صرفه به دلیل سطح دوز پایین

هیچ تاثیری بر میکرو فلور طبیعی از جمله پروبیوتیک ها در بدن انسان ندارد

جزئیات نیسین

بسته بندی:

500 گرم / کیسه، 10 کیلوگرم در هر کارتن

ذخیره سازی:

در سایه، در مکان خشک و در دمای 22 درجه سانتیگراد نگهداری شود

نیسین را نباید همراه با مواد سمی، مضر و خورنده نگهداری کرد. از نور مستقیم خورشید محافظت کنید.

ماندگاری:

24 ماه از تاریخ تولید در بسته بندی باز نشده اصلی