جیانگسو زیپین به عنوان یک تأمین کننده حرفه ای نیسین ، سالهاست که نیسین را تأمین می کند. Nisin یک پپتید ضد باکتریایی چند حلقه ای است که توسط باکتری Lactococcus lactis تولید می شود که به عنوان ماده نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. در آب محلول است و می تواند در سطوح نزدیک به محدوده قطعات در هر میلیارد مؤثر باشد.
Nisin نمونه ای نادر از باکتریوسین "طیف گسترده" در برابر بسیاری از ارگانیسم های گرم مثبت است. بنابراین ، می تواند به عنوان مواد غذایی مواد غذایی در محصولات غذایی تحت درمان با حرارتی از جمله محصولات مختلف لبنیات پاستوریزه ، سبزیجات کنسرو شده ، محصولات آرد داغ پخته شده و غیره عمل کند.
ظاهر |
پودر قهوه ای تا سفید کمی |
قدرت |
≥900iu/mg |
از دست دادن خشک کردن |
0.0 ٪ |
کلرید سدیم |
50 ≥ |
رهبری |
1.0mg/kg |
تعداد کل |
< 10 CFU/g |
گروه کولی |
< 3.0 mpn/g |
آنها سرماخوردگی را به نمایش گذاشتند |
< 3.0 mpn/g |
ماهی سالمونلا |
قابل تشخیص نیست |
نیشینهم در حفظ گوشت ، لبنیات ، میان وعده ها ، نوشیدنی ها ، غذاهای کنسرو و غیره ایمن و مؤثر است.
به طور موثر فساد گرم و باکتری های بیماری زا را مهار می کند ، و به ویژه در برابر برخی باکتری های اسپور مقاوم در برابر حرارت مانند باسیلوس استاراوتروفیوس ، باسیلوس سرئوس ، کلستریدیوم بوتولینوم موثر است
دمای پردازش حرارتی و/یا زمان را کاهش می دهد و از بین رفتن مواد مغذی به حداقل می رسد
کیفیت غذا ، ایمنی و ماندگاری را بهبود می بخشد
مقرون به صرفه به دلیل میزان دوز پایین
هیچ تاثیری در میکروفلورهای طبیعی از جمله پروبیوتیک در بدن انسان وجود ندارد
بسته بندی:
500 گرم در کیف ، 10 کیلوگرم در هر کارتن
ذخیره سازی:
زیر 22 درجه سانتیگراد در سایه ، نزدیک و خشک نگه دارید
نیسین نباید همراه با مواد سمی ، مضر و خورنده باشد. از نور مستقیم خورشید محافظت کنید.
قفسه زندگی:
24 ماه از تاریخ تولید در بسته اصلی باز نشده